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Adjoint Responsable - Restaurant Italien Langosteria (H/F)
Hospitality & Tourism
Diplôme / Connaissances souhaités :
- Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration,
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP,
- Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
- Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
- Aisance à l’oral et à l’écrit,
- Empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et à prendre des initiatives,
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
- Capacité d’analyse et de synthèse,
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
- Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier,
- Exemplarité,
- Esprit d’équipe,
- Capacité à travailler de manière transverse avec des interlocuteurs opérationnels et des interlocuteurs externes (clients, fournisseurs, prestataires, etc.),
- Goût des responsabilités et du challenge,
- Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration.
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Expérience similaire exigée dans un établissement de luxe,
- Aptitudes à la vente et la communication,
- Aptitudes reconnues en management (recruter, former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer…),
- Connaissances générales transversales (chiffre d’affaires, ratios, gestion de stocks, …),
- Maîtrise du Pack Office, Micros et Opera,
- Anglais courant impératif (écrit et oral),
- Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Italien).